Pétrin de 135 litres avec tête fixe 400 V

260.042

nouveau

Pétrin 2500 S90

Capacité de 135 litres pour 90 kg de pâte

1 Vitesse sur cuve et 2 vitesses sur spirale

2 Moteurs

 

plus de détails

- Délai usuel 1 à 4 semaines - (Délai définitif de livraison donné lors de la confirmation de commande)

CHF 8'701.00 HT

Hauteur1200 mm
Largeur730 mm
Profondeur1270 mm
Poids320 kg
Alimentation400 V
Capacité de la cuve135 Litres pour 90 kg de pâte
Dimension de la cuveØ 700 mm et 350 mm de hauteur
Cette gamme de pétrin est la solution la plus adaptées à une petite production de boulangerie et une grande production de pizzerias et de pâtisserieest la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries
 
 
  • Double timer électronique pour le contrôle de la vitesse du fouet

  • 2 motoréducteurs à 2 vitesses pour le fouet, à 1 vitesse pour la cuve

  • Le système de plurirotation combiné, du fouet forgé de façonnage spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale
  • Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile

  • Grille spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendant le travail

  • Capacité de 135 litres pour 90 kg de pâte

  • 1 Vitesse sur cuve et 2 vitesses sur spirale

  • 3 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien

 

 

Répond à toutes les réglementations d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde

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